Các ứng dụng thực tế của máy bơm màng
Các ứng dụng thực tế của máy bơm màng
Blog Article
Tổng quan về máy bơm thực phẩm – Công nghệ an toàn cho ngành chế biến
Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, yếu tố an toàn và đảm bảo chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu. Trong đó, máy bơm màng trong ngành thực phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quy trình chuyển tải nguyên liệu, từ chất lỏng đến các dung dịch sền sềt, nhờ chảy hoặc có hạt.
1. Máy bơm màng là gì?
Máy bơm màng (diaphragm pump) là loại máy bơm hoạt động nhờ áp lực khí nén, không sử dụng điện, và có khả năng bơm nhiều loại chất lỏng khác nhau. Điểm đặc biệt của bơm màng dùng trong ngành thực phẩm là tất cả các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu đều đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
2. Vì sao máy bơm màng lại phù hợp với ngành thực phẩm?
An toàn về vật liệu: Các loại bơm dùng trong chế biến thực phẩm thường được làm từ inox 316, nhựa Teflon, PTFE hoặc EPDM – những chất liệu chống ăn mòn và không phản ứng với thực phẩm.
Vận hành ở nhiệt độ và áp suất thế́̂p: Bơm hoạt động ở nhiệt độ cao, không làm thay đổi thành phần hoá học của nguyên liệu.
Dễ vận chuyển nguyên liệu đặc, nhớt: Các loại sản phẩm như sữa đặc, tương ớt, siro, mật ong... được chuyển tải mềm mỏi mà không làm hỏng cấu trúc.
Tính tự mồi và hoạt động không cần đổng cơ: Có thể lắp đặt ở nhiều vị trí khác nhau trong nhà máy mà không lo here cần canh.
Các ứng dụng thực tế của máy bơm màng
Máy bơm màng không chỉ là một thiết bị bơm chuyển nguyên liệu thông thường mà còn đóng vai trò trung tâm trong nhiều quy trình chế biến thực phẩm hiện đại.
1. Bơm nguyên liệu lỏng và sệt
Máy bơm màng có khả năng vận chuyển nguyên liệu có độ nhớt cao, chứa hạt hoặc bọt khí như:
Mật ong, sữa đặc, siro đường.
Tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise.
Kem, sữa chua, nước mắm, nước tương.
Nhờ nguyên lý hoạt động nhẹ nhàng, máy không làm phân tách thành phần hay ảnh hưởng đến hương vị sản phẩm.
2. Chiết rót và định lượng sản phẩm
Trong các dây chuyền chiết rót thực phẩm, máy bơm màng được sử dụng để định lượng chính xác thể tích sản phẩm vào chai, lọ, bao bì nhựa. Một số ứng dụng điển hình:
Chiết rót nước ép trái cây, sữa tươi, trà thảo mộc.
Đóng gói sốt, nước chấm dạng túi nhỏ.
Tính ổn định của lưu lượng và áp suất giúp sản phẩm được chiết đều, không trào hay tạo bọt.
Report this page